裏メニュー、と聞くと気になりませんか。

ありがたいことに、こちらのビストロの裏メニュー

パスタをいただくことができました！

まずはシーフードマリネ、エビがプリプリ…

パスタへの期待が高まります。

そして来ました！

こちらが噂の、ウニクリームソースのタリアテッレ♡

焦がしバターとウニの香りのハーモニーが絶妙な

クリームソース、タリアテッレはしっかりコシのある

アルデンテに茹であげられて… たまりません。

地中海の恵みを感じる濃厚な一皿、ごちそうさまでした！

ビジネスミーティングで訪れたファタル社。

出していただいたコーヒーがあまりにも美味しくて、

淹れ方を伺うと、秘書の方が実演して教えてくださいました！

ここのみなさんが普段飲んでいる、ドリップでも

エスプレッソ式でもないこの手法はターキッシュコーヒー、

つまり「トルコ式」です。味の深みと香ばしさが際立つ、

このエリアで最もポピュラーな淹れ方だそう。

このお鍋、これはこのコーヒー作りのためのもの。

まずはお湯を沸かします。

沸騰したら細かく挽かれたコーヒー豆を投入。

そして程よく混ぜ…

一旦沈んだ豆がグツグツと沸き上がって、

上の方にフォーム（泡）が出てきます。

このフォームをスプーンですくって、

カップに入れておくのが基本だそう。

フォームをスプーン一杯ずつ各カップへ入れ終わったら

火から下ろし、ソーサーで蓋をしてしばらく蒸らします。

沸き上がっていた豆が鍋の底に沈むころ、

出来上がり！

お土産にコーヒー豆をいただいたのですが、

なんと、写真に写っているこのお鍋も持って帰りなさいと、

洗って包んでくださいました☆

レバノンというと中東のイメージが強く、

お酒はNG?と思われがちですが、違うんです。

大人が楽しめるバーが充実した街なのです。

今ITなルーフトップ系のクラブも素敵ですが、

絶対に日本にはない「ハコ」に連れて行ってもらいました。

それがTerminal B！

ゲートを入るとまずテラス席。

煉瓦造りの建物に入ってびっくりです！

だって… 天井が無い！！！

聞くところによると…

屋根は内戦時に爆破されてしまったとか！？

ちなみに、雨が降るとこのお店はお休みするそうです。

中はこんな感じのクラシックなカウンター。

音楽はゆるめのテクノがかけられていて、

大人がゆったり飲んでいます。

自家製サングリアにはイチゴ、マンゴー、

そしてザクロの実が入っていてとてもフルーティー！

他にもカクテル数種類に挑戦し、最後にはコーヒーのテキーラを

ショットでいただきました。

ハズレなしですよ、このバーは。

ホテルに戻ろうとする深夜 の帰り道。

ベイルートに住みたいなぁって思ってしまうほど、

通いたいバー、それがTerminal Bでした。

ビブロスのスークから戻った夜、

ドライバーが素敵なビストロを紹介してくれました。

レバノン料理とアルマニア料理がメインのお店です。

「そこでは生のラム肉が食べれるよ。」と！？

ラム好きの私たちは今すぐ行こう！となるわけです。

ローカルの人で満席のビストロ。

来ました、生ラム！！！

↑真ん中のお皿の上、生です。ラムです。

獣臭などこれっぽっちもありません。

赤身のお肉のテクスチャーに、スパイスとドライトマトの

風味が印象的、まるで生のハンバーグを食べているかのよう！

お肉好きにはたまらない… 黙々と食しました。

レバノン料理の定番といわれるパセリとトマトのサラダも

オリーブオイルとビネガーのシンプルな味付けで、

さっぱりとして美味しかったです。

東京でこんなレバノン料理が食べれたらいいのに…

心からそう思うのでした。

本日、Oriental bath beautyは２年に１度開催されている

中近東アフリカ婦人会のチャリティーバザーに参加しました！

Oriental bath beautyチームのブースはこちら。

中近東アフリカ婦人会？初めて聞く方も多いのでは…？

こちらは1981年、元駐ナイジェリア大使夫人を中心として

アフリカに在住経験をもった婦人たちにより創立された団体。

アラブ・アフリカ地域47か国の在京大使館の夫人たちを対象に

友好親善に努め、チャリティーバザーの収益は参加国に寄付し、

各国内の福祉施設などへ大使夫人を通じて届けられています。

毎回バザーの来場者は二千人超えの大盛況！

皇族のご臨席を賜ることも多く、今年度は…

麻生副総理の奥様がいらっしゃいましたよ！

私たちにとっては様々な国のマダム達とお話しが出来る、

貴重で楽しいイベントでした。

お忙しい中ご来場くださった皆様、ありがとうございました！

ベイルートから１時間ほどドライブして、

ビブロスのスークへやって来ました！

入口ではワクワク感が高まります。

いろんな小さなお店が軒を連ねています。

ドライハーブやお茶、スパイスのお店、

鋳物屋さん、本屋さん…

レストランもありますよ…

こんなバーも昼間から営業しています！

もちろん素通りは致しません！

きりっと冷えたレバニーズワインの白を

通りを眺めながらいただきました。

さて、ランチ出来そうなレストランを探していると…

白っぽい内装の小さなお店を発見。その名はMeat the fish!

ピクニックテーブルとカウンターのイートインスペース、

そこで日替わりのメニューがサーブされ、

新鮮なお肉、お魚を中心とした食材を

小さな市場のように販売している…　斬新なレストランです。

オーダーしたのはローストビーフサンドと、

アヒツナのカルパッチョ！

お店の名前が示す通り、お肉もお魚も美味しい！

デザートには気になったザクロのフレッシュジュースを。

ベイルートでマズイものには出会いません！

Gemmayzeh（ジャメイゼ）を後に、ビーチ寄りの

エリアをお散歩。

ヨーロッパのような街並み。

セレクトショップのウィンドウに可愛いTシャツ発見！

アラビア語の部分、ベイルートって書いてあります。

I woke up in Beirut.

＝起きたらベイルートだった。そんなTシャツです。（笑）

もちろん購入しましたよ。