先日、大好きなRan先生のクッキングクラスへ

お邪魔してきました！

メニューは大人気のスモークサーモンと彩り野菜のテリーヌ

と骨付きラムのロースト！

Ranさんの実演は本当に分かり易く、

食材をどこで購入されるかなども丁寧に教えてくださいます。

生徒も要所要所で調理に参加します。

裏ごししたジャガイモはピューレに。

ラムは骨つきをダイナミックにフライパンで焼き、

その後オーブンへ…

お肉を焼いている間にテリーヌは冷蔵庫で冷やし固められます。

盛り付けは、先生の実演後に生徒それぞれが挑戦！

仕上がりは…

デザートはリンゴのコンポートのバニラアイス添え。

ハイビスカスティーで煮込み、綺麗な紅色に染まったリンゴ。

最後に香り高い紅茶をご馳走になりました。

次はどんなお料理でしょう？楽しみで仕方ありません。

料理家Ranさんの詳細はこちらから。http://plumtreelab.jimdo.com