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裏メニュー、と聞くと気になりませんか。

ありがたいことに、こちらのビストロの裏メニュー

パスタをいただくことができました!

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まずはシーフードマリネ、エビがプリプリ…

パスタへの期待が高まります。

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そして来ました!

こちらが噂の、ウニクリームソースのタリアテッレ♡

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焦がしバターとウニの香りのハーモニーが絶妙な

クリームソース、タリアテッレはしっかりコシのある

アルデンテに茹であげられて… たまりません。

地中海の恵みを感じる濃厚な一皿、ごちそうさまでした!

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Turkish coffee

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ビジネスミーティングで訪れたファタル社。

出していただいたコーヒーがあまりにも美味しくて、

淹れ方を伺うと、秘書の方が実演して教えてくださいました!

ここのみなさんが普段飲んでいる、ドリップでも

エスプレッソ式でもないこの手法はターキッシュコーヒー、

つまり「トルコ式」です。味の深みと香ばしさが際立つ、

このエリアで最もポピュラーな淹れ方だそう。

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このお鍋、これはこのコーヒー作りのためのもの。

まずはお湯を沸かします。

沸騰したら細かく挽かれたコーヒー豆を投入。

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そして程よく混ぜ…

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一旦沈んだ豆がグツグツと沸き上がって、

上の方にフォーム(泡)が出てきます。

このフォームをスプーンですくって、

カップに入れておくのが基本だそう。

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フォームをスプーン一杯ずつ各カップへ入れ終わったら

火から下ろし、ソーサーで蓋をしてしばらく蒸らします。

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沸き上がっていた豆が鍋の底に沈むころ、

出来上がり!

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お土産にコーヒー豆をいただいたのですが、

なんと、写真に写っているこのお鍋も持って帰りなさいと、

洗って包んでくださいました☆

Terminal B

レバノンというと中東のイメージが強く、

お酒はNG?と思われがちですが、違うんです。

大人が楽しめるバーが充実した街なのです。

今ITなルーフトップ系のクラブも素敵ですが、

絶対に日本にはない「ハコ」に連れて行ってもらいました。

それがTerminal B!

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ゲートを入るとまずテラス席。

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煉瓦造りの建物に入ってびっくりです!

だって… 天井が無い!!!

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聞くところによると…

屋根は内戦時に爆破されてしまったとか!?

ちなみに、雨が降るとこのお店はお休みするそうです。

中はこんな感じのクラシックなカウンター。

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音楽はゆるめのテクノがかけられていて、

大人がゆったり飲んでいます。

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自家製サングリアにはイチゴ、マンゴー、

そしてザクロの実が入っていてとてもフルーティー!

他にもカクテル数種類に挑戦し、最後にはコーヒーのテキーラを

ショットでいただきました。

ハズレなしですよ、このバーは。

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ホテルに戻ろうとする深夜 の帰り道。

ベイルートに住みたいなぁって思ってしまうほど、

通いたいバー、それがTerminal Bでした。

 

Rare lamb meat

ビブロスのスークから戻った夜、

ドライバーが素敵なビストロを紹介してくれました。

レバノン料理とアルマニア料理がメインのお店です。

「そこでは生のラム肉が食べれるよ。」と!?

ラム好きの私たちは今すぐ行こう!となるわけです。

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ローカルの人で満席のビストロ。

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来ました、生ラム!!!

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↑真ん中のお皿の上、生です。ラムです。

獣臭などこれっぽっちもありません。

赤身のお肉のテクスチャーに、スパイスとドライトマトの

風味が印象的、まるで生のハンバーグを食べているかのよう!

お肉好きにはたまらない… 黙々と食しました。

レバノン料理の定番といわれるパセリとトマトのサラダも

オリーブオイルとビネガーのシンプルな味付けで、

さっぱりとして美味しかったです。

東京でこんなレバノン料理が食べれたらいいのに…

心からそう思うのでした。

 

 

Charity Bazaar

本日、Oriental bath beautyは2年に1度開催されている

中近東アフリカ婦人会のチャリティーバザーに参加しました!

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Oriental bath beautyチームのブースはこちら。

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中近東アフリカ婦人会?初めて聞く方も多いのでは…?

こちらは1981年、元駐ナイジェリア大使夫人を中心として

アフリカに在住経験をもった婦人たちにより創立された団体。

アラブ・アフリカ地域47か国の在京大使館の夫人たちを対象に

友好親善に努め、チャリティーバザーの収益は参加国に寄付し、

各国内の福祉施設などへ大使夫人を通じて届けられています。

毎回バザーの来場者は二千人超えの大盛況!

皇族のご臨席を賜ることも多く、今年度は…

麻生副総理の奥様がいらっしゃいましたよ!

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私たちにとっては様々な国のマダム達とお話しが出来る、

貴重で楽しいイベントでした。

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お忙しい中ご来場くださった皆様、ありがとうございました!

BEAUTY MUST-HAVE

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ニューヨークで誕生した「ハーパーズ バザー」は、

140年以上の歴史を誇る、世界初の女性ファッション誌です。

彼らのオンラインページに、サンチュール・ドリアンの

ハマムソープが掲載されています。

http://www.harpersbazaar.com/beauty/skin-care/a12366/best-bar-soap/

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引越し祝いに、いつも選びがちなワインやキャンドルをやめて、

サンチュール・ドリアンのロープ付き石鹸はいかが?

そんなフックから始まる記事では、これは普通の石鹸に比べ、

とても贅沢な使い心地であることが述べられ、洗い上がりの肌、

残る香りはこれまで使ったことのあるボディウォッシュより

はるかに素晴らしいと絶賛! 加えて、シャワーに吊るして

おくだけでバスルームにハイエンドなお花の香りが広がることに

ついても書かれていて…

これはハマムソープ愛用者ならではのご意見。

ちなみに、この記事を書いたライターのお気に入りは、

ジャスミンオブアラビアですよ⭐︎

 

 

Byblos Souk

ベイルートから1時間ほどドライブして、

ビブロスのスークへやって来ました!

入口ではワクワク感が高まります。

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いろんな小さなお店が軒を連ねています。

ドライハーブやお茶、スパイスのお店、

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鋳物屋さん、本屋さん…

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レストランもありますよ…

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こんなバーも昼間から営業しています!

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もちろん素通りは致しません!

きりっと冷えたレバニーズワインの白を

通りを眺めながらいただきました。

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Soap is now making a major comeback!

アメリカのブックスタンドに必ず並んでいる、

大人の女性向けファッション・ライフスタイルマガジン、

「InStyle」(インスタイル)。

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そのオンラインマガジンにサンチュールドリアンの

ハマムソープが掲載されました!

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ティーン(10代)の頃はBath & Body Works(アメリカのボディ

ショップのような、バスコスメのメガカンパニー)のシャワージ

ェルが大人っぽいと思って使っていたけれど、大人になった今

「石鹸」がカムバック!と、綴られています。

(↓実際の記事は下記のリンクからご覧ください!)

http://www.instyle.com/news/soap-on-a-rope-modern

ロープ付きのスタイルだと、より石鹸を綺麗にキープできて

実用的であると、この記事を始め他社の記事でも

注目されています。日本ではまだまだ浸透していませんが、

アメリカではすでにブーム到来のようです!

Meat the fish

さて、ランチ出来そうなレストランを探していると…

白っぽい内装の小さなお店を発見。その名はMeat the fish!

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ピクニックテーブルとカウンターのイートインスペース、

そこで日替わりのメニューがサーブされ、

新鮮なお肉、お魚を中心とした食材を

小さな市場のように販売している… 斬新なレストランです。

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オーダーしたのはローストビーフサンドと、

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アヒツナのカルパッチョ!

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お店の名前が示す通り、お肉もお魚も美味しい!

デザートには気になったザクロのフレッシュジュースを。

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ベイルートでマズイものには出会いません!

 

 

I woke up in Beirut

Gemmayzeh(ジャメイゼ)を後に、ビーチ寄りの

エリアをお散歩。

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ヨーロッパのような街並み。

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セレクトショップのウィンドウに可愛いTシャツ発見!

アラビア語の部分、ベイルートって書いてあります。

I woke up in Beirut.

=起きたらベイルートだった。そんなTシャツです。(笑)

もちろん購入しましたよ。

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